Jedna od omiljenijih brazilskih torti.
Jedna od omiljenijih brazilskih torti.
Sastojci
Priprema
Umutiti zumanjca sa margarinom i jednom zlicom secera.
Dodati brasno, ribanu koru od jednog limuna i malo soli.
Zamjesiti glatko tijesto i rastanjiti u velicini okrugle vatrostalne ili keramicke posude, u kojoj se moze peci i servirati (promjera 25 cm).
Staviti tijesto u podmazanu tepsiju, napraviti rubove i ukrasiti ih vilicom i po sredini izbockati tijesto, da se ne dize.
Peci blijedo.
Umutiti u mjesalici (blenderu) kondenzirano mlijeko sa sokom od 4 limuna nekoliko minuta i staviti na pecenu koru.
Od bjelanjaka i 10 zlica secera umutiti saum i staviti na fil.
Vratiti u iskljucenu rernu 3-5 minuta.
Rashladiti u frizideru i sluziti hladno.
Prije sluzenja ukrasiti tankim polovinama limunovih ploskica.
Posluživanje
“Leite condensado”: je kondenzirano mlijeko – mlijeko kuhano sa secerom dok se ne dobije textura meda, radi se za filovanje oblatni, Nestle prodaje u konzervama od 200 ml.
Kako je tebi ispao recept?
7