Torta od limuna

Pećnicu upalite na 200C i ostavite da se grije. Kalupu promjera 24 cm dno obložite papirom za pečenje, a stranice mu namastite.

Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom, pa dodajte brašno i aromu vanilije. Kratko izmiksajte da se spoji.

Bjelanjke posebno istucite u čvrsti snijeg, pa ih ručno, nježno i polako umiješajte u smjesu žumanjaka. Smjesu za biskvit izlijte u pripremljeni kalup, poravnajte špatulom i stavite peći 10 minuta u zagrijanu pećnicu. 

Biskvit ostavite u kalupu zajedno sa stranicama da se hladi, pa pripremite kremu.

Izmiksajte tekući šlag.

Posebno izmješajte grčki jogurt, šećere, sok jednog limuna i njegovu koricu. Dodajte u izmiksani šlag i ručno špatulom sve zajedno spojite. (ukoliko ćete miksati, krema bi vam se mogla zgrudati)

Pripremljenu kremu ravnomjerno nanesite na ohlađeni biskvit. Tortu dobro ohladite, skinite obruč kalupa i poslužite.