Torta od maline i vanile

Za koru umutiti belanaca u sne postepeno dodajuci secer, mutiti dok se secer ne razbije, varljacom dodati brasno zatim kokos polako mesajuci.  U tepsiju staviti papir za pecenje, sipati smesu, poravnati i peci oko 15 minuta na 180 stepeni.  Koru ostaviti u kalupu. Ispecenu koru preliti mlekom i ostaviti u stranu. Kalup je 26cm.

Uzeti malo mleka od 500ml, umutiti zumanca, i puding, a preostalo mleko sa secerom staviti da se kuva do vrenja, zatim skuvati puding i ostaviti da se ohladi.  Blago umutiti slatku pavlaku i kasiku po kasiku dodavati u ohladjeni puding celo vreme mesajuci, kad se sjedini ostaviti u stranu. 

Uzeti 2dl vode pomesati puding od vanile, a preostalu vodu, maline i secer staviti da provri, zakuvati puding, ostaviti na stranu. Zelatin potopiti sa hladnom vodom da nabubri par minuta, zatim staviti na tihoj vatri da se optopi, i tankom mlazu sipati u vruci puding sa malinama, celo vreme mesajuci, zatim sipati na koru, ostaviti da se stegne, odprilike 3 sata. Ko ne voli seme od malina, prvo nek prokuva maline, ocedi kroz cediljku, pa onda zakuva puding.

Kad se fil od malina stegao i ohladio, nafilovati zutim filom, lepo poravnati povrsinu.  Staviti slatku pavlaku da se ugrije, ali ne da provri, skloniti sa ringle i ubaciti cokoladu na kockice, mesati dok se ne otopi cokolada, ostaviti da se malo prohladi, cim pocinje da se steze, sipati na zuti fil.  Ostaviti najbolje tortu preko noci da se dobro ohladi.