Nedavno sam slikala par recepata iz mamine i nonine bilježnice, pa evo konačno krenuh sa isprobavanjem. Budući da smo dobili puno domaćih naranči, prva je na red došla ova fina, osvježavajuća torta. Mi smo uživali, eto probajte i vi!
(Slike su nabrzinu, morat ću ponovit jer ova torta zaslužuje i bolje.)
Nedavno sam slikala par recepata iz mamine i nonine bilježnice, pa evo konačno krenuh sa isprobavanjem. Budući da smo dobili puno domaćih naranči, prva je na red došla ova fina, osvježavajuća torta. Mi smo uživali, eto probajte i vi!
(Slike su nabrzinu, morat ću ponovit jer ova torta zaslužuje i bolje.)
Sastojci
Priprema
Napravite snijeg od bjelanjaca, u drugoj posudi dobro izmiksirajte jaja sa šećerom (da se dobro zabijeli), pa dodajte sok i koru jedne naranče, dodajte brašno i prašak za pecivo. U tu smjesu žlicom umiješajte bjelanjce.
Dobivenu smjesu ulijte u nauljeni i pobrašnjeni kalup za torte (ja sam koristila promjera 26, moglo bi i veći ali će torta biti malo niža, manji ne). Stavite peći u ugrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, nakon 15tak minuta provjerite sredinu čačkalicom pa prilagodite vrijeme pečenja vašoj pečnici. (Ja sam morala malo smanjiti jer imam jaku pečnicu)
Dok se biskvit peče skuhajte kremu. U 2,5 dcl mlijeka dodajte sve sastojke za kremu (osim maslaca) i kuhajte na laganoj vatri stalno miješajući pjenjačom. Kad se zgusne, tj. pjenjača počne ostavljati iza sebe trag, maknite s vatre i pustite da se hladi.
Kad je krema gotovo hladna, izmiskirajte ju sa izrađenim maslacem.
Podijelite biskvit na tri dijela, slažite dio po dio na tanjur i između nanesite kremu. Ukrasite tortu šlagom i uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
2