Ovu sam tortu radila za Božić. Ona ne pripada Božićnim kolačima, ali se divno uklopila u Božićni ručak kod roditelja mog ljubljenog. Uostalom ispostavilo se da je bila odličan poklon za cijelu obitelj. Ono što je najlijepše od svega cijeli mi je stan još dugo mirisao na naranču.
Ovu sam tortu radila za Božić. Ona ne pripada Božićnim kolačima, ali se divno uklopila u Božićni ručak kod roditelja mog ljubljenog. Uostalom ispostavilo se da je bila odličan poklon za cijelu obitelj. Ono što je najlijepše od svega cijeli mi je stan još dugo mirisao na naranču.
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati sok od naranče u koji ste naribali koricu i kuhajte dok količina ne padne na 225 ml. To traje više od pola sata, neka se sok polako krčka dok se ne zgusne i postane kao sirup.
Ostavite ga da se ohladi.
Sada napravite tijesto. Sve sastojke pomiješajte, oblikujte kuglu i stavite u hladnjak pola sata.
Zatim ga razvaljajte, obložite njime kalup i stavite u hladnjak na još pola sata. Preporučam da koristite klasični kalup za torte jer će vam onaj za pite biti pre nizak.
Prekrijte tijesto folijom, na foliju stavite grah i pecite 15 minuta na 190 stupnjeva.
Ne pitajte zašto grah, ne znam ni dan danas al ga uredno stavljam. :-)
Zatim skinite foliju i grah i pecite još pet minuta.
Sada je vrijeme za pripremu kreme. Smiksajte jaja, šećer, slatko vrhnje i sirup od naranče. Sve ulijte u kalup i pecite još 45 minuta na 180 stupnjeva.
Neka se kolač ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak.
Posluživanje
Poslužite ga hladnog uz tučeno slatko vrhnje. Ili ne, ovisno o tome da li volite šlag ili niste njegov ljubitelj kao i ja.
Vjerujte ništa mu ne fali i bez šlaga.
Stavila sam dvije sličice - tortu u cijelo i šnitu na tanjuriću. Pogledaj tamo kod mojih slika, pa javi kako ti se sviđa😉
Bravo anavin! Odlična je ova tvoja ideja sa čokoladnom glazurom i orašastim plodovima. Slijedeći put probat ću je napraviti baš tako. Žao mi je što nemaš sliku da vidim tu ljepoticu. 🙂
Što se tiče Julie Child, i meni je Streepica najdraža glumica i bila je odlična u tom filmu. Budući da mi se život Julie svidio i da je fakat bila snažna žena puna entuzijazma i ljubavi prema gastonomiji, eto dala sam si taj nick. 🙂
Prije nekoliko dana sam gledala film o čuvenoj Juliji Child. Glavnu ulogu je imala moja omiljena glumica Merill Streep. Gospođa Julia Child je doista bila prava "pionirka" u svome nastojanju da američke domaćice nauči kuhati. Baš sam zbog toga isprobala ovaj recept. Izvrstan je, ali sam ja ipak koristila svježe iscijeđen sok od naranče te na kraju dodala glazuru od čokolade sa slatkim vrhnjem i ukrasila rezanim bademima i lješnjacima. Kolač je izvrstan - osvježava, nije previše sladak, a uz dodatak čokolade podsjeća na jaffa kekse. Mljac😁
Kako je tebi ispao recept?
11