Pečenu tortu ostavite u pećnici oko 45 minuta da se ohladi kako vam visina pečenog tijesta ne bi pala.
Moj profil
Neobičan recept za sočnu tortu od naranče doprinos je jednog od naših velikodušnih Coolinaričara! Prednost torte je njezina kompaktnost, tj. sastoji se od samo jednog dijela, pa ne zahtijeva shaolinske vještine da biste prerezali slojeve!
Neobičan recept za sočnu tortu od naranče doprinos je jednog od naših velikodušnih Coolinaričara! Prednost torte je njezina kompaktnost, tj. sastoji se od samo jednog dijela, pa ne zahtijeva shaolinske vještine da biste prerezali slojeve!
Sastojci
Priprema
1.
Naranče ogulite i odvojite kriške. Pirjajte ih oko 30 minuta na laganoj vatri, a potom ih ohladite. Ohlađene naranče usitnite u kašicu.
2.
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte naribanu čokoladu, orahe i naranče. Na kraju, lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
3.
Smjesu izlijte u kalup (promjera 26 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 80 minuta.
4.
Pečenu tortu prelijte tamnom čokoladnom glazurom.
Posluživanje
Tortu poslužite uz Šlag pjenu Dolcela, pripremljenu prema uputi na pakiranju.
Savjet
Jako fina torta. Smanjila sam šećer, orahe i malo čokoladu, naranče sam dinstala 10 min i pekla ukupno 45 min, a prije čokoladne glazura sam tortu premazala narančinim sokom kuhanim s malo gustina. Voljela bih da se naranča jače osjeti, ali očito joj je ovdje funkcija sočnost, što je svakako postignuto.
Ja sam ovu radio vec desetak puta, i svaki put mi je savrešena, a kušači budu oduševljeni! Dopada mi se što se naranča ne osjeti, nisam baš od voćnih torti (osim s višnjama). A volim sočne... Sto ljudi sto ćudi!
66