Torta od prosa i ananasa

Proso oprati, pa proprziti kratko bez dodavanja masnoce. Malo prohladjen staviti u serpu, pa naliti sokom od kompota ananasa (treba 5 solja tecnosti – mi smo stavile soka koliko je bilo u manjoj konzervi i do potrebne kolicine dopunile vodom) i na niskoj temperaturi kuvati 20 min. Zatim, umesati griz i nastaviti sa kuvanjem jos 2 min. Skloniti sa sporeta i umesati maslac i med. (Smesa je jako gusta).
U medjuvremenu ananas isecen na komadice poredjati u manji kalup koji je prethodno podmazan maslacem sa svih strana. Ako imate visak ananasa, iseckajte ga sitno i dodajte u vrelu smesu griza i prosa.
Tu vrelu masu izliti preko ananasa u kalupu i ostaviti 2h da se stegne i ohladi.
Oformljenu tortu izvaditi iz kalupa na tacnu.
Preliti kesicu zelatina sa hladnom vodom prema uputstvu sa kesice i ostaviti da nabubri. Posebno ugrejati sok od pomorandze sa vanilin secerom i u vrelu tecnost dodati nabubreli zelatin. Ostaviti kratko da se malo prohladi pa preliti tortu.

Mera je solja od 2 dl.