Torta od rikote

U vecu zdelu razbiti jaja dodati secer i mutiti sa mikserom 10 minuta. Dodati  pazljivo brasno prosijano sa praskom za pecivo . Staviti u kalup za torte i pecite na 180° oko 30 minuta.
Za kremu promijesajte rikotu sa secerom , dodajte aromu od narance , cokoladu isjeckanu na male komadice i usecereno voce.
Tortu prerezati na 3 dijela premazati sa preljevom od ruma i malo vode .Kolicina ruma ovisi od licnog ukusa . Filovati sa kremom i ukrasiti sa ulupanim slatkim vrhnjem u kojega ste najprije dodali secer u prahu. Posuti ribanom cokoladom .