Sastojci
Priprema
Biskvit: Istucite 4 žutanjka sa pola količine šećera za biskvit (12 dag : 2 = 6 dag) i 2 žlice vode. Zatim istucite bjelanjke u snijeg zajedno sa ostatkom šećera (isto 6 dag). Kad je gotovo, umiješajte u žutanjke. Dodajte brašno, gustin i prašak za pecivo. Namažite maslacom kalup. Pecite na 200 stupnjeva oko 25 min. Kada je gotovo, neka stoji 2 sata.
Nadjev: Miješajte sir sa žutanjcima, šećerom i limunovim sokom. Navlažite želatinu pa je otopite u malo vruće vode. Istucite bjelanjke, pa i njih, kao i želatinu umiješajte u sir. Zatim istucite 0, 5 l slatkog vrhnja i to također umiješajte u sir.
Prerežite tijesto vodoravno i nadjenite nadjevom. Vrh torte i sa strane namažite šlagom (onih pola litre slatkog vrhnja u sastojcima pod “ostalo”). Na vrh posložite voće- grožđe ili jagode ili bilo što drugo što vam se svidi… i prelijte preljevom za torte koji ste prethodno izradili po uputstvima na vrećici :)
6