U originalnom receptu piše da se upotrebljava sirup od šećerne repice, za koji ja, iskreno, ne znam gdje bih ga mogla kupiti, pa sam umjesto njega stavila šećerni sirup koji sam sama napravila.
U originalnom receptu piše da se upotrebljava sirup od šećerne repice, za koji ja, iskreno, ne znam gdje bih ga mogla kupiti, pa sam umjesto njega stavila šećerni sirup koji sam sama napravila.
Sastojci
Priprema
Kekse i orahe sitno sameljite, te ih pomiješajte sa šećerom, maslacem i cimetom.
Na dno kalupa za torte promjera 26 cm stavite papir za pečenje i na to utisnite podlogu od keksa.
Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva Celzijusa.
Odvojite bjelanjke od žutanjaka, te bjelanjke istucite u snijeg, a žutanjke kremasto izmiksajte sa šećerom, te malo pomalo dodajte šećerni sirup.
Posebno izmiješajte sir, vrhnje, limunovu koricu, aromu vanilije i puding, te u to dodajte kremu od žutanjaka i lagano kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Kremom premažite podlogu za kolač i pecite 40- 50 minuta.
Za to vrijeme, izmiksajte kiselo vrhnje, sirup i šećer da dobijete glatku smjesu. Time premažite još vrući kolač, te nastavite peći još 7- 10 minuta.
Hladite prvo vani, a nakon toga najmanje 2 sata u hladnjaku.
Napravite glazuru, te ukrasite prema želji i nastavite hladiti da se glazura stvrdne.
Dam dobra ideja je to s medom, ali mislim da je šećerni sirup koji sam radila neutralnija okusa. Kad bi mi u torti bilo meda, bila bi mi malo preteška u kombinaciji s orasima i cimetom.
Kako je tebi ispao recept?
4