torta od vanilije sa šumskim voćem

Istući 8 bjelanjaka sa pola šećera. Žutanjke i drugu polovicu šećera pjenasto umutit, dodat brašno i pecilni i lagano umješat bjelanjke. Smjesu rasporedit u većii manji kalup i peć na 180° C oko 30 min.

Pomješati sve sastojke osim maslaca i skuhati kao puding. Kad se ohladi dodati tučeni maslac

Zamrznuto voće zagrijat u tavi na laganoj vatri sa 2 žlice šećera. Ocijediti sok i prokuhat sa gustinom, vratit voće i ostavit da se ohladi. Narezat 3 nektarine i preliti ih sa pripremljenim preljevom za torte.

Kad se biskviti ohlade prerezat ih po pola. Premazat kremom veći biskvit, na njega stavit donji manji biskvit i premazat ga kremom. Izrezat sredinu iz gornjeg biskvita i stavit samo rub i premazat ga kremom. Posložit voće i ostavit da se ohladi.