Sastojci
Priprema
Biskvitno tijesto:
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, žumanjke istući s 18 dag šećera, umiješati skuhanu kavu i otopljeni margarin zatim brašno, gustin i kakao. Od bjelanjaka istući čvrst snijeg i žlicom ga polako dodati smjesi. Izliti u oblik za tortu i peći dok se biskvit ne odvoji od obruča. Ohlađeni biskvit 2 puta prerezati.
Nadjev od višanja:
žlice soka od višanja pomiješajte s 2, 5 dag gustina. Dodajte u preostali sok i pustite da prokuha, zatim dodajte višnje i maknite sa štednjaka.
Napomena: svježe višnje kratko prokuhati
Bijela krema:
lista želatine potopiti u hladnu vodu, 5 dl slatkog vrhnja prokuhati s šećerom i dodati 2 žumanjka. Maknuti s štednjaka i dodati ocjieđenu želatinu. U malo prohlađenu smjesu dodati tučeno vrhnje i mascarpone.
Jedan list biskvita vratiti u obruč, na njega staviti vruće višnje te poklopiti drugim listom, izliti bijelu kremu, staviti kratko na hladno.
Tamna krema:
Čokoladu otopite na pari s 2 žlice slatkog vrhnja, 2 lista želatine koju ste prethodno namočili u hladnoj vodi ocijedite i rastopite u zagrijanom likeru pa dodajte čokoladi. Na kraju dodajte 1, 5 dl tučenog slatkog vrhnja.
Bijelu kremu preklopite listom biskvita i premažite tamnom kremom.
Tortu ukrasite po želji slatkim vrhnjem, višnjama ili čokoladom.
napravila tortu tati za rođendan.... nestala je odmah..... a joj ovog puta ništa od sličice 🙁 s jedne strane je i to pozitivno jer je više nema, znači da je bila odlična....
sigurno ću ju opet praviti ubrzo pa ću staviti sličicu
hvala na super receptu :-D
Da voda ide u biskvit, a prašak ne ide....biskvit bude tanak ali se može prerezati 2 puta-dobijete 3 tanke kore ( meni su ovaj put na slici malo puknule pa izgleda malo valovito 🙂 )
Jako je ukusna....čekam sličicu
pozzz
Kako je tebi ispao recept?
16