Torta reforma

7 belanaca, 200 g secera umutiti. U to dodati 200 gr oraha, 1 1/2 kasiku brasna i malo praska za pecivo. Peci na umernoj vatri dok kora odozgo malo ne porumeni. (Umereno zavisi od stanja grejaca rerne, kod mene je to 170 stepeni 18 minuta)

Zumanca, jaja, secer i vanil secer kuvati na pari i mutiti zicom za tucenje jaja. Kad bude na pola gotovo dodati cokoladu. U hladno umutit margarin.

NAPOMENA: Izmutiti zumanca, jaja i secer mikserom na najnizoj brzini pre stavljanja na paru. Tako se brze i lepse ukuvaju.

Dekoracija:

U zavisnosti od vremena, dekorisem je vise ili manje, ali uvek cokoladom i orasima.

Crna glazura:

100 g cokolade i 50g - 1/4 margarina se otopi na skroz tihoj vatri. Prakticno samo da se zagreje i sjedini. Svako duze kuvanje ucinice glazuru tamnom i gorkom

Bela glazura:

Bela cokolada i kasicica margarina se tope na tihoj vatri. Postoji mogucnost da se cokolada odvoji od masnoce, u tom slucaju dodati par kapi mleka i mesati. Mleko ce da ucini da se glazura ponovo sjedini

Cokoladna srca:

Rastopiti cokoladu kao Crnu glazuru, stavljati na parce folije po kasicicu i cackalicom vuci dok se ne dobije oblik srca. Posle ukrasiti tanko belom cokoladom

Ja uvek stanem iznad torte i zamislim sta zelim tu da vidim. Onda uzmem noz i tanko iscrtam gde su linije. Nalijem cokoladu pazljivo kasicicom. Kad se stegne, po spojevima stavim tufnice od fila, bisere. Tanko pisanje radim sa tvrdom kesom za zamrzivac kojoj probusim vrh cackalicom. Samo ne stiscite kesu previse, moze lako da pukne i onda se sve izlije po rukama :-D

Prijatno zelim. Torta je ogromna, bogata i prava cokoladna torta. Za sva pitanja, ja sam tu :-).

Prijatno.

Jos jedna.

Jos jedna.

Jos jedna.

Parce.

Jos jedna.