Ovo je zbilja bila jedna prava vinska pijana torta za tatin rođendan :)
Ovo je zbilja bila jedna prava vinska pijana torta za tatin rođendan :)
Sastojci
Priprema
Zamijesite tijesto od brašna, maslaca, jaja, šećera i soli pa ga ostavite pola sata na hladnom mjestu.
Razvaljajte tijesto pa izrežite dvije podloge (po 26 cm promjera). Stavite ih na limove obložene papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 180°C.
Ostavite listove da se ohlade pa im poravnajte rubove. Jedan list premažite želeom od jabuka pa stavite okvir za torte oko njega.
(ja sam umjesto želea od jabuka koristila džem od brusnica)
Na pari umutite gustu kremu od žumanaca, šećera, limunove korice i soka agruma.
Namočite želatinu u hladnu vodu pa je nakon 10 minuta otopite u 3 žlice zagrijanog vina.
Umiješajte je u kremu dodajući preostalo vino.
Poklopljeno ostavite na hladnom mjestu.
Dobro istucite slatko vrhnje pa ga promiješajte s pripremljenom kremom od vina.
Ulijte kremu u kalup i stavite na hladno mjesto.
Drugi list prhkog tijesta izrežite na 16 komada pa ga složite na kremu.
Ostavite na hladnom mjestu 6 sati
NAPOMENA:
Ukoliko će kolač jesti djeca, zamijenite vino sa 325ml bijelog grožđanog soka i 40ml limunovog soka.
Posluživanje
Pospite šećerom u prahu i ukrasite po želji.
@Emyy da.. super ideja. To ću i napraviti idući puta jer je meni osobno okus vina bio prejak! Hvala na savjetu!¨
@mirmarta: haha istina 🙂
@Privilege: skroz ga je jednostavno napraviti.. pogledajte kako ga Ivancica radi. ja ga nisam imala pa sam iskoristila džem od brusnica.
Kako je tebi ispao recept?
10