Recept torte je iz kuvara Vokija Kostića bez ikakve izmene.
Sastojci
Priprema
Šećer i jaja dobro umutiti.
Dodati brašno i prethodno otopljeni puter.
Masu usuti u podmazan kalup i peći na 180 C
Ohlađeno iseći na tri kore.
Za preliv staviti vodu i šećer da provri i kuvati dva minuta u ohlađeno usuti liker ili rum.
Ulupati slatku pavlaku sa šećerom .
Prvu koru (najbolje je staviti u kalup u kome se pekla) natopiti sa sirupom od šećera, namazati džemom pa staviti deblji sloj pavlake na koji naređamo polovinu od pripremljenih jagoda isečenih na pola.
Drugu koru namazati tanjim slojem pavlake i namazanom stranom staviti na jagode. Blago pritisnuti. Gornju stranu druge kore natopiti sirupom, namazati džemom pa opet deblji sloj pavlake na koju staviti drugu polovinu isečenih jagoda.
Treću koru takođe namazanom stranom staviti na jagode pritisnuti i preostalim sirupom natopiti treću koru.
Premazati preostalom pavlakom i ukrasiti jagodama.
Posluživanje
Pišući ovaj recept shvatila sam da nisam premazivala kore sa džemom. Jednostavno zaboravila. Ali ništa nije smetalo.
25