Torta sa profiterolama

Kalup oblozit sa papirom za pecenje (presjek 28cm, kod mene je bio 26 cm, biskvit sam malo presjekla bio je za moj ukus previsok za tortu).

Jaja, secer i so miksati pjenasto 5 min, brasno i prasak prosijati i lagano promijesat, sipat u kalup, poravnati i peci oko 20 min na 175°C.

Ostavit da se ohladi.

Na ohladen biskvit stavit kalup pa premazat sa  umucenim slagom (oko 100g otprilike).

Poredati profiterole na slag a tresnje izmedu gdje je ostalo mjesta, ostavit 2o min u frizider.

Tresnje ocijedit a sok sacuvat pa dopuniti sa vodom na 3/4 l.

Prelijev za tortu i 2 velike kasike secera stavit u mali lonac, malo po malo dodavati sok, mjesajuci kratko prokuhat, malo ohladit pa preliti preko torte, stavit 45-60 min u frizider da se hladi.

Listove badema propeci u tavi bez masnoce i ostavit na stranu da se ohlade.

Umutit vrhnje za slag sa vanilinim secerom i ucvrscivacem za slag ( gore je potrebno oko 100 g slaga ) mozete skupa umutit.

2/3 slaga premazati preko preljeva, skinut kalup pa premazat okolo tortu.

Cokoladu izlomit i sa vrhnjem mjesajuci otopit na slaboj vatri. Prohladit 10-ak min (moze i u frizider) pa kad se malo zgusne preliti preko torte i pustit da kipi preko ivice.

Nabacati bademe okolo i na vrh dekorirati sa profiterolama i stavit 1h da se hladi.

.