Moj profil
ilijano
23.2.2012.

Torta sa visnjama

20

Jos jedna torta s visnjama!!!Ima ih sigurno dosta,ali ovaj recept sam imala vec dugo kod sebe i odlucila ga napraviti.Mogu reci da sam se odusevila i ja a i ostali,pa bih zato da ga podijelim s vama!Bogata kremom,a super okusa!!

Jos jedna torta s visnjama!!!Ima ih sigurno dosta,ali ovaj recept sam imala vec dugo kod sebe i odlucila ga napraviti.Mogu reci da sam se odusevila i ja a i ostali,pa bih zato da ga podijelim s vama!Bogata kremom,a super okusa!!

ilijano
23.2.2012.

Sastojci

za
1 3jaja,3zlice vruce vode,170gr secera,1i po pakovanje vanilin secera,korica od jednog limuna,80gr brasna,25gr gustina,100grcokolade za kuhanje,10gr margarina,6listica zelatine,500gr visanja(svjezih ili iz kompota)250gr Quark sira(kravlji sir),450ml vrhnja

Priprema

1.

KORA:Jaja razdvojiti,bjelanjke umutiti u cvrst snjeg.Zumanjke mutiti sa 3 zlice vruce vode da se zapjeni,dodati 90gr secera,1pakovanje vanilin secera i izribanu koricu limuna.Umjesati umucene bjelanjke,brasno i gustin,staviti u kalup i peci 25-30 min.(ja sam pekla na 150c  s ventilacijom)u prethodno zagrijanoj pecnici!

2.

Cokoladu iskidati na kockice i sa margarinom otopiti na pari!ohladenu koru presjeci na 2 dijela(kora ce biti tanka pa ce zahtjevati malo truda oko presjecivanja,ali nije tesko)presjecene dijelove premazati cokoladom i ostaviti da se cokolada ohladi

3.

FIL:zelatinu omeksati u hladnoj vodi5-7 minuta,visnjama odstraniti kostice(ja sam koristila visnje iz kompota)i sa 80 gr secera elektricnim stapom samljeti u kasu,dodati kravlji sir i opet ispurirati.Omeksanu zelatinu  istopiti na laganoj temp.i dodati 4 zlice fila i zatim umjesati u preostali fil.Fil hladiti oko30 min i u ohladeno dodati 250mlprethodno izmiksanog vrhnja,mjesati mikserom da se fil ujedini.

4.

prvu koru staviti u kalup i premazati filom(tako da fil bude preko cokoladnog dijela kore)preklopiti drugom korom(isto da cokoladni dio bude na filu),tortu staviti da se u kalupu hladi oko 3 sata i zatim ju premazati ostatkom vrhnja i dekorirati po zelji!ja sam koristila samo vrhnje u fil a dekorirala sam sa kremom po svojoj zelji!nadam se da ce vam se svidjeti,iako zahtjeva odredeni dio vremena,ova torta se isplati napraviti!!!!

Posluživanje

posluziti sljedeci dan jer ce torta biti cvrsta i okus poseban

  • Torte(1)

3

Sinoc sam servirala ovu tortu za malo zahtevne goste, proslavljali smo Djurdjevdan daleko od kuce. Potpuno su se odusevili i pojeli za cas da nisma stigla ni da  slikam. Hvala  puno za recept, cim ponovo otvorimo hotel bice na jelovniku. Pozdrav iz Kenije.

Super izgleda, po mom ukusu...šteta što mužić ne voli voćne ni kremaste torte.🙁

lijepo izgleda!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)