Najčešće tortellone pripremam u jednostavnoj, ali ukusnoj verziji s maslacem i žalfijom. Ovaj put, budući da sam tortellone sama pravila (*ponosan osmjeh*), htjela sam još više istaknuti njihov okus, a ovaj mirisni, zeleni umak je bio pun pogodak.
Najčešće tortellone pripremam u jednostavnoj, ali ukusnoj verziji s maslacem i žalfijom. Ovaj put, budući da sam tortellone sama pravila (*ponosan osmjeh*), htjela sam još više istaknuti njihov okus, a ovaj mirisni, zeleni umak je bio pun pogodak.
Sastojci
Priprema
Otopite maslac u tavi na laganoj vatri, dodajte nasjeckani vlasac i listiće mažurana, pa maknite s vatre.
Izmiksajte u blenderu (ili štapnim mikserom) naribani parmezan s 4 žlice maslinovog ulja i češnjakom (češnjak sam prvo protisnula kroz tijesak, da budem sigurna da je dobro usitnjen). Dodajte mljevene bademe, nasjeckane listiće peršuna i bosiljka (kol. po želji). Posolite i popaprite po ukusu.
Razrijedite smjesu mlijekom pa dodajte u tavu s maslacem i zagrijte sve skupa na jako laganoj vatri.
Skuhajte tortellone u posoljenoj vodi u koju ste dodali i list lovora. Kad su al dente ocijedite ih i pomiješajte s toplim umakom.
Posluživanje
Ja sam tortellone sama pravila, ali možete koristiti i one gotove, bolje ako su svježi.
Iznutra
fino i mirisno, hvala na divnom receptu za nas “paštoljupce”
10