Moj profil
slatka-mala
10.11.2012.

Tortilje sa piletinom i povrćem

60 minuta
36

..poznati meksički specijalitet na moj način sa domaćim kukuruznim tortiljama, umakom od piletine i nekoliko vrsta povrća..iViva Mexicoo muchachas y muchachos..:D

..poznati meksički specijalitet na moj način sa domaćim kukuruznim tortiljama, umakom od piletine i nekoliko vrsta povrća..iViva Mexicoo muchachas y muchachos..:D

slatka-mala
10.11.2012.

Sastojci

za
Tortilje
150 gr kukuruznog brašna
150 gr bijelog glatkog brašna
1 velika žlica masti (ili neke masnoće)
po želji soli + pola praška za pecivo
2-3 dl vruće vode (ne kipuće)
Nadjev od piletine i povrća
1 velika crvena kapula (luk)
3 veća pileća filea
1 manja konzerva pelata ili na sitno rezane rajčice
po želji tex mex mješavine začina i drugih (sol, papar..)
1 manja konzerva crvenog graha
1 manja konzerva Kukuruza šećerca Podravka
Još potrebno
malo naribanog sira (po želji)
malo vrhnja ili milerama

Priprema

1.

Za tortilje prvo umijesiti sve suhe sastojke i mast, pa potom dodati vruće vode, nikako kipuće te umijesiti mekano tijesto koje se ne lijepi. Oblikovati u kuglu te pokriti čistom krpom da tijesto odmori cca 30 min dok spremate nadjev.

2.

Narezati luk na kockice i popržiti ga kratko na maslinovom ulju, zatim dodati na male trakice narezan pileći file. Dodati začina po želji te nakon što je meso negdje napola gotovo pelate ili rajčicu na kockice. Pred sam kraj, dodajte grah i kukuruz (oni su već obrađeni, bar u mom slučaju, pa im ne treba puno, samo da se sjedine i zagriju).

3.

Pred samo posluživanje, kuglu tijesta za tortilje podijeliti na nekoliko manjih dijelova i formirati kuglice (meni je ispalo 8 manjih tortilja). Pobrašniti dobro radnu površinu te od svake kuglice razvaljati tortilju i peći je kratko na čistoj tavi, bez masnoće, dok ne porumeni.

Posluživanje

Nadjev rasporediti po sredini pečenih tortilja i preklopiti višak tijesta te po želji posuti naribanim sirom i servirati uz hladno kiselo vrhnje ili mileram. iBuen provecho :P

  • Kukuruzno-brasno(1)
  • Tortille(1)
  • Kukuruz-secerac(1)
  • Tortilje-mexico(1)
  • Tex-mex(1)
  • Piletina-povrce(1)
  • Tortilje(1)
  • Grah(1)
  • Piletina(1)

6

hehe, super što ste ga našli, nadam se da će vam se svidjeti kao i meni 😉 tortilje obavezno zagrijte prije nego poslužite jer su u protivnom malo tvrde, kao uostalom i kupovne, a možete raditi samo i sa običnim brašnom 😉 u slast 😛

Ove tortilje htedoh da spremam sinoć za večeru al iskrslo nešto drugo, rekoh večeras ću pa samo da vidim šta ide, kad ja nema mi recepta!?!?! O Bože, pa tražim gugla za pomoć, ma svašta, ne mogu se setiti datuma objave al znam da bejaše skoro. Baš mi bilo krivo da , svojom nemarnošću ne stavih ovaj divni recept u omiljene. Hvala što podeliste sa nama ovakav divan recept (večeras ih pravim sigurno) 🙂

dobrodošao u klub hehe, hvala 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)