Tortiljiće u leća-’dip’ !

Tortiljići:
Palentu i začine izmiksati u mlinčiću za kavu do mekog brašna. Umješati ga sa integrelnim brašnom, dodati maslinovu ulje i lagano dodavati mlaku vodu. Kad se smjesa stisne dobro mijesiti i stiskati među objema rukama neko vrijeme. Razdvojiti u kuglice nešto manje od loptica za ping-pong i ostaviti da odstoje prekrite.

Ravijačom ih razviti u tanke krugove do promjera tave. Peći na dobro zagrijanoj tavi sa debljim dnom na suho, dok se ne pojave tamne piknjice s obje strane. Gotove malo ostaviti da se ohlade zamotane u krpu, te ih izlomiti na trokutiće, kocke, krugove ili kojekakve oblike.

Leća-’dip’
Leću skuhati sa usitnjenim pastrnjakom, lovorovim listom i solju dok ne omekša. Izvaditi lovorov list nakon kuhanja i toplo izmiksati u blenderu.