Tost kruh

Od 800 gram brasna odvojiti 100 grama sastrane.

Vodu i mlijeko zagrijati. Razmrviti kvasac dodati šećer i jušnu žlicu brašna. Dodati mlaku vodu i mlijeko te ostaviti da kvasac nadođ

U nadošli kvasac dodati brašno, sol, i maslinovo ulje (ko voli moze zamijeniti sa maslacem) te zamijesiti mekano tijesto koje ce na dodir biti malo ljepljivo ali nece ostajati komadi tijesta na ruci. Postepeno dodavati onih 100 grama brasna dok ne dođete do te teksture. Ja nikada nisam iskoristila jos svih tih 100 grama brasna. A dodajem ih zlicu po zlicu i pricekam da se skroz primi za tijesto i onda dodajem dalje ako treba.

Ostaviti da odmara nekih 45 minuta do sat vremena.

Premijesiti i podijeliti na dva dijela.

Jedan po jedan razvaljati u nekakav pravokutnik zarolati te spremiti u namascen lim na jos jedno dizanje od nekih cca pola sata.

Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva . prije pećenja premazati struce sa rastopljenim maslacem.

Peći ih otprilike 30 do 35 minuta do zlatno smeđe boje korice već po vašoj želji.

Pecenoga ga jos po zelji premazati rastopljenim maslacem i staviti na resetke na hlađenje.

Rezati ga za tost tek kad je skroz ohlađen