Moj profil

Totalno krive kiflice

8

Ovaj recept je nastao slučajno, spletom puno krivih okolnosti nakon kojih je majka rekla da će valjda bit jestive :P A nakon što ih je probala je pak rekla: Daj ti to ipak zapiši, puno su bolje nego sve prijašnje! :) Preko noći su nestale, a teorija je da su došli miševi, otvorili posude i odnijeli ih daaaleko od kuće. Baš im i ne drži vodu :)

Ovaj recept je nastao slučajno, spletom puno krivih okolnosti nakon kojih je majka rekla da će valjda bit jestive :P A nakon što ih je probala je pak rekla: Daj ti to ipak zapiši, puno su bolje nego sve prijašnje! :) Preko noći su nestale, a teorija je da su došli miševi, otvorili posude i odnijeli ih daaaleko od kuće. Baš im i ne drži vodu :)

Sastojci

Tijesto
oko pola kile glatkog brašna
1 žlica šećera
1 žlica soli
1 i pol žlica suhog kvasca
1 žlica ulja
125 grama margarina
1 i pol žlica (ne ravna) kiselog vrhnja
Punjenje
1 prst debela šnita sira edamera
Premaz
malo mlijeka
malo ulja
kasnije za posip sol ili šećer

Priprema

1.

Izmiješati glatko brašno, kvasac, sol i šećer.

2.

Mikserom razraditi margarin i dodati ulje, nakon toga žumanjak, potom vrhnje, a na kraju ugrijano mlijeko.

3.

Metlice zamijeniti onima za tijesto i postepeno dodavati dobro izmiješane suhe sastojke.

4.

Ako je smjesa ljepljva, po potrebi u tijesto dodavati oštro brašno. Pažljivo dodavati da se ne pretjera, jer će kiflice biti tvrde.

5.

nako što smjesu normalno možete odvojiti od posude staviti je na pobrašnjenu površinu gdje ćete ga kasnije razvaljati. Tijesto podijeliti na 5 jednakih dijelova, oblikovati u kugle, te pokriti krpom i ostaviti pola sata.

6.

Razvaljati jednu po jednu kuglu i razrezati na jednakostranične trokute.

7.

Kod osnovice svakog trokuta staviti punjenje (pola žličice nutelle ili kockicu sira) i zarolati prema vrhu. Stavljati ih na pek papir.

8.

Neposredno prije stavljanja u pećnicu kiflice se premažu i ovisno jesu li slatke ili slane posipati sa malo šećera ili soli.

9.

Peći na 200C nekih 10 minuta, dok ne “pozlate”.

Posluživanje

Ljepše su oku ako ih radite malene, tako da ih izrežete u izdužene trokutiće :)
Tek kad se ohlade zatvoriti posudu, ako će ih još biti ;)

  • Bakeries(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)