Pravo međimursko jelo....za jednostavan ,brzi ručak!!!
Sastojci
Priprema
Stavimo u lonac vodu da zavrije,kapnemo unutra malo ulja i posolimo.Dok se voda grije,zamijesimo trgance.Od glatkoga brašna,jaja,soli i ulja uz dodatak vode zamijesimo tijesto(da nebude premakano,ni pretvrdo).Kada voda zavri,prstima trgamo male komadiće tijesta i ubacujemo u vrelu vodu.
Kuhamo ih oko 10-tak minuta,kad isplivaju na površinu su kuhani.Ocijedimo ih i splahnemo čistom vodom.U posudi zagrijemo kiselo vrhnje(može se popeči i kosana mast pa onda uliti vrhnje),sipamo gore ocijeđene trgance,promiješamo i odmah poslužimo.
Posluživanje
Trganci se u Međimurju poslužuju na više načina-u vrhnju,ili na popečenom luku(na masti se popeče luk izrezan na šnite i kad posmeđi gore se sipaju ocijeđeni trganci)...Možete dodati špeka,ili pak ih ukuhati u varivo,gulaš.....
10