Savršenstvo okusa slatkih cokolada sa osvjezavajucim okusom sira..
Savršenstvo okusa slatkih cokolada sa osvjezavajucim okusom sira..
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanca i izmutiti ih sa 6 kasika secera u cvrsti snijeg. U snijeg dodati 100g sitno isjeckanih ljesnjaka. Peci u najmanjem okruglom kalupu 1h na 150C.
Dok se kora pece umutiti vrhnje za slag, zatim u mjega dodati izmuceni ABC sir koji se umuti sa malo secera u prahu. Razdvojiti na tri jednaka dijela.
Cokolade svaku istopiti posebno na pari s tim da samo u bijelu cokoladu se doda jedan zumanjak.
Istopljene čokolade sastaviti sa razdijeljenim vrhnjem i sirom, svaku posebno.
Na ohladjenu koru mazati prvo kremu od crne cokolade, zatim mlijecne i na kraju bijele. Ukrasiti po zelji.
Posluživanje
Posluziti dobro rashladjenu...
4