Socan dezert sa punjenjem od jabuka i prelivom od karamele... :)
Socan dezert sa punjenjem od jabuka i prelivom od karamele... :)
Sastojci
Priprema
Priprema karamel sosa: U serpu stavite secer i vodu i kuvajte 8 minuta na srednje jakoj vatri, dok ne dobijete zlatno braon boju. Ne mesajte sa varjacom, vec pomerajte serpu. Kada dobijete karamel boju, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 1 minut. Onda dodajte sojino mleko i vratite na ukljucenu ringlu, zatim dodajte vanilin ekstrakt, margarin, promesajte varjacom i kuvajte jos 5 minuta.
Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Priprema nadeva: Jabuke ocistite od kozice, semenki i isecite ih male kockice. U serpu stavite margarin i pustite ga da se istopi na srednje jakoj vatri. Dodajte jabuke, braon secer, cimet i pomorandzinu koru i kuvajte sve to zajedno od prilike 7 minuta ili dok jabuke ne postanu mekane.
Dodajte brasno, promesajte i kuvajte jos minut.
Ostavite da se nadev ohladi.
Blok lisnatog testa razvucite na prethodno pobrasanoj povrsini. Rastanjite na debljinu manjoj od 1 cm.
Isecite na 4 jednaka dela svaki blok i stavljajte nadev od jabuka na sredinu od svakog kvdratica. Premazite ostatak testa sojinim mlekom, pa prebacite jedan kraj po dijagonali, da dobijete trougao i lagano pritisnite krajeve.
Trouglici stavljajte na pleh, na koji ste prethodno stavili pek papir. Sa viljuskom pritisnite krajeve. Premazite sojinim mlekom i stavite malo braon secera.
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatno braon boju.
Kada se malo ohlade, prelite ih karamelom...
Posluživanje
Odlicno idu uz kafu ili casu mleka.
Prijatno :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara