Preostane li vam glazure, ohladite je, spremite u hladnjak i upotrijebite s nekim drugim desertom.
Moj profil
Krokant je ukusan, hrskav slatkiš od badema ili oraha, te pržena šećera. Slatke su skulpture što ih majstori oblikuju od toga “vučenog” šećera kojima najčešće ukrašavaju torte, ali su izvrsni i kao jednostavni zalogaji, poput naših tuljčića.
Krokant je ukusan, hrskav slatkiš od badema ili oraha, te pržena šećera. Slatke su skulpture što ih majstori oblikuju od toga “vučenog” šećera kojima najčešće ukrašavaju torte, ali su izvrsni i kao jednostavni zalogaji, poput naših tuljčića.
Sastojci
Priprema
1.
Na laganoj vatri otopite šećer stalno miješajući dok ne dobijete svijetli karamel. Odmaknite sa štednjaka, umiješajte orahe i nekoliko kapi limunova soka.
2.
Pola mase izlijte na dasku koju ste prethodno namazali maslacem ili margarinom. Također namašćenim valjkom razvaljajte je na 1-2 milimetara debljine i još toplu izrežite na pravokutnike. Potom tu mlačnu smjesu savijajte u tuljčiće s pomoću limenih namašćenih kalupa za šaumrole.
3.
Brzo ih skinite i stavite na pladanj. Isto učinite i s drugom polovicom smjese.
4.
Kremu pripremite tako da u hladno mlijeko uspete kakao prah i sadržaj vrećice Kreme za torte. Miješajte električnom miješalicom 3 minute. Zatim dodajte dobro izrađeni maslac i miješajte još 1 minutu. Kremu stavite u vrećicu i punite tuljčiće.
5.
Krajeve tuljčića umočite u čokoladnu glazuru, a zatim u čokoladne mrvice ili čokoladne ostruške.
Posluživanje
Poslužite ih u ukrasnim papirnatim košaricama.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2