Tuna pašteta

Praziluk ili beli deo mladog luka oprati i tanko iseckati, pa ga propržiti na maslinovom ulju ili koristiti ulje od tune ukoliko ne koristite tunjevinu u salamuri. Nakon 2-3 minuta dodati muvegetu i kiselu vodu (kako bi se lepše raspao) ili dinstati duže pa ga još malo pržiti. Dodati mu list mladog luka (ukoliko koristite njega a ne praziluk) tunjevinu, po želji sremuša i začiniti nekim ili svim navedenim začinima (sem peršuna i mirođije), kratko propržiti, pa ga ostaviti da se malo prohladi.

U blender sipati prohlađenu smesu, dodati peršun i mirođiju, proprženi susam, krupnije sečene kisele krastavce, majonez i sir pa lepo izblendati da se sve sjedini u homogenu smesu.

Ukoliko želite možete dodati i kečap, ali ga ja dodajem prilikom pravljena samo ukoliko planiram da je odmah trošim, a ako je imam nameru držati neki dan u frižideru onda kečap dodajem po želji prilikom konzumiranja, jednostavno izvaditi deo koji planirate da utrošite i umešati kečap po ukusu.

Dobijenu masu prepučiti u činiju sa poklopcem (meni za to najčešće posluži prazna kutija od majoneza od 500g) i ostaviti nekoliko sati u frižideru da se lepo ohladi.

Naravno postoji i solucija da je stavite na led 1-2 h ako vam se baš žuri :))

Masnoće možete dodavati ili oduzimati zavisno od vaše želje i da li koristite tunu u salamuri ili u ulju.

Možete smesu ubaciti i u špric pa njome puniti slane korpice ili ukoliko želite jači ukus tune koristiti 2 konzerve tune…....

Ako želite da se osigurate uvek možete preliti sa malo rastopljenog maslaca kako bi se bolje konzervirala, ja je ne prelivam jer je obično potrošimo u roku od 2-3 dana.