:-)))
Frendica za ročkas naručila manje čoko tortice, a ja mozgala koji ću biskvit uzeti i kako ću ih puniti… taman sam prije toga radila Džemi lady :-) i postala OVISNA na prvi zalogaj. Toooliko sočan biskvit, a tako ga mogu fino rezati bez da se mrvi! Milina.
Odluka je pala (hvala ti draga moja Ivana :-)) i evo kako ide cijela priča:
:-)))
Frendica za ročkas naručila manje čoko tortice, a ja mozgala koji ću biskvit uzeti i kako ću ih puniti… taman sam prije toga radila Džemi lady :-) i postala OVISNA na prvi zalogaj. Toooliko sočan biskvit, a tako ga mogu fino rezati bez da se mrvi! Milina.
Odluka je pala (hvala ti draga moja Ivana :-)) i evo kako ide cijela priča:
Sastojci
Priprema
Za biskvite u jednoj zdjeli izmiješati prosijane praškaste sastojke, a u drugoj mokre sastojke sa šećerima. Sjediniti mase i uliti u 2 lima za pečenje obložene pek-papirom (cca 20×30cm) i staviti zajedno peći (ugrijana pećnica – 180*C). To sam uradila jer sam htjela viši i ravnomjerno pečeni biskvit, što u onom najvećem limu od pećnice nebih dobila (zbog prevelike količine smjesa bi u sredini ostala pomalo gumenasta ITD. ;-))
Ispeći ih, izvrnuti na pladnjeve i pripremiti punjenje :
Zakuhati vodu, šećere i kakao, kuhati na laganoj vatri desetak minuta. U vruće umiješati nalomljenu čokoladu i margarin te prosijano mlijeko u prahu, otopiti i ostaviti da se ohladi.
Biskvite rezati u krugove (veličina po želji! moji su bili kojih 8-9 cm promjera) i svakome odrezati kapicu, izdubiti sredinu i taj izdubljeni biskvit izmrviti u čokoladnu kakao kremu, dobro izmiješati.
Puniti svaku torticu, poklopiti kapicom, staviti na petnaestak minuta u zamrzivač, glazirati čokoladom (tj. svaku torticu fino uroniti u čokoladnu glazuru :-)), ostaviti da malo očvrsne i ukrasiti kokosovim brašnom…
Evo je dzejmica snita – ukrala i ja odavde ideju,
47