Najvise volim sarenu tursiju ...pogotovo karfiol i zeleni paradajz !
Sastojci
Priprema
Oprati svo povrce i narezati na manje komade , u odgovarajucoj posudi ili teglama vecim (zavisi ko u sta stavlja tursiju ) redati povrce ,soliti ,seceriti ,biber,lovorov list i sve tako dok se potrosi povrce ...
Na kraju u jednoj zdjeli promjesati vodu i sirce i zaliti povrce zatim fino poredat stabljike celera ,pritisnuti nekom daskom ili vec necim odgovarajucim tanjirom ili ....
i zatvoriti poklpocem.
Ovako spremljenu tursiju ostaviti da se kiseli na tamnom mjestu spajz, podrum ....
nakon nekih 20 do 30 dana tursija je spremna za konzumiranje.
Posluživanje
Ja sam pravila malo vecu kolicinu u plasticno burence tako da mi je trebala veca kolicina vode i sirceta i ostalih navedenih namirnica (ali bitno ide 4l vode na 1l sirceta )a tako ide i sa ostalim namirnicama....samo povecati sve ...
Prijatno !
24