Turske halke

Sastojci za smjesu: 1 šolja kajmaka m.m. 12%

                                    1 šolja vode

                                    1 šolja griza

                                    1 supena kašika šećera u prahu

                                    1 supena kašika ulja

                                    1 supena kašika maslaca

                                    1 supena kašika nišeste

                                    1 vanilija

                                    1/2 praška za pecivo

                                   300 gr brašna

Agda: 1 kg šećera            

            500 ml vode  

Jako je važno agdu pripremiti ranije i dobro je ohladiti. 

Izmiješati sve sastojke i na kraju postepeno dodavati brašno.

Smjesu sipati u slastičarski špric sa nastavkom kao na slici. 

Smjesu polako istiskivati u posudu u kojoj smo predhodno dobro zagrijali ulje.

Prilikom pečenja halke se moraju stalno preokretati kako bi se ravnomjerno pekle.

Halke moraju biti reš pečene i imati jako rumenu boju.

Ispečene halke (direktno sa ulja) ubaciti u prethodno pripremljenu, ohlađenu agdu i ostaviti ih da u agdi stoje jednu minutu. 

Servirati po želji. Posipati mljevenim orasima ili pistacijama.