Tuscan Garlic Chicken/piletina u umaku od česnjaka ,paprike i špinata

Zagrijte pecnicu na 180C.

Pileca prsa rastanjite.

Pripremite mrvice:

U posudu stavite brasno,bosiljak,origano ,sol,papar.Sve dobro promijesajte.Uvaljajte piletinu u smjesu da se dobro obuhvati sa obije strane.

Zagrijte ,maslinovo ulje u tavi pa prepecite piletinu sa obje strane da se uhavati kora i lagano prepece./2 min

Stavite piletinu u protvan i nastavite peci u pecnici nekih 15 min/ovisno koliko ste rastanjili filete.

Za to vrijeme napravite umak:

U lonac stavite zlicu maslinovog ulja pa na njemu kratko preprzite narezanu crven papriku/na srednjoj vatri negdje pet minuta ,dodajte potom sitno nasjeckane cesnjak pirjajte minutu pa izvadite na toplo.

U lonac dodajte jos jednu 2 zlice ulja ,dodajte brasno ,promijesajte kratko pa podlijte pilecim temeljcem.Mijesajte dok se umak ne pocme zgusnjavati i postane gladak.

U posudici sa strane umutite gustin sa  mlijekom i vodom ,ulijte u umak nastavite na lagano kuhati.

Dodajte mlijeko i ocisceni i oprani spinat.Pustite da prokuha pa vratite u umak paprike sa cesnjakom,dodajte parmezan,sol i bijeli papr.Sve dobro promijesajte i pustite da na lagano kuha nekih desetak minuta.

Skuhajte tijesteninu.Na vrh tjestenine stavite pecena pileca prsa prelijte obilno umakom.