Imale smo jednu finu, mladu tikvicu (malo poveću) a trebao nam je prilog uz krompirice. U trenutku inspiracije nastavo je ovaj fini umak... :)
Imale smo jednu finu, mladu tikvicu (malo poveću) a trebao nam je prilog uz krompirice. U trenutku inspiracije nastavo je ovaj fini umak... :)
Sastojci
Priprema
Tikvicu iseci na dugacke snite, debljine oko 0.5 cm. Veliki pleh od rerne obloziti papirom za pecenje. Ukljuciti rernu na 180C.
Na pripremljeni pleh sloziti snite tikvice. Poprskati ih maslinovim uljem i posuti krupnom morskom solju. Staviti u zagrejanu rernu i peci dok tikvice ne omeksaju. Kad omeksaju izvaditi pleh i ostaviti tikvice da se ohlade.
Ohladjene tikvice po potrebi dodatno posoliti i dodati sveze mlevenog crnog bibera po ukusu. Dodati i 10ak listova svezeg bosiljka. Sve usitniti stapnim mikserom u gladak krem.
U ovaj krem dodati 2 kasike majoneza i 2-3 kasike ovcijeg kiselog mleka. Po ukusu, dodati i vise kiselog mleka ako zelite tecniji umak...
Posluživanje
Mislimo da bi ovo fino posluzilo i kao namaz na tost...
Kako je tebi ispao recept?
9