Moj profil
Minga
31.3.2009.

Umak od repića škampa

20 minuta
8

Ovo je varijacija na temu umaka od škampi koji ide uz šurlice ili neke domaće rezance. Bitno je da je izdašan i brzo gotov.

Ovo je varijacija na temu umaka od škampi koji ide uz šurlice ili neke domaće rezance. Bitno je da je izdašan i brzo gotov.

Minga
31.3.2009.

Sastojci

Topla predjela
maslinovo ulje (može i pola pola maslinovo i suncokret)
3-4 čena češnjaka (manji)
25-30 dkg repića škampi ( smrznutih)
1 dcl vino (bijelo)
1-2 žlice pelata paradajz
Vegeta
peršun (sjeckani)
mrvice
1-2 žlice vrhnje za kuhanje (može i više tko voli)

Priprema

1.

Na ulju popržiti usitnjeni češnjak, dodati smrznute repiće (pustiti da se odmrznu i puste vodu)
Kad prokuhaju dodati vino, Vegetu, pelat, peršun . Pustiti da prokuha.
Cijeli umak zgusnuti sa mrvicama i odati vrhnje. Još vrlo malo prokuhati.

2.

Tim umakom preliti skuhane šurlice.

Posluživanje

Cijeli postupak od dodavanja repića do kuhanog ne traje više od 15-tak minuta!!! Odnosno , vodite računa da se repići ne prekuhaju.

  • Namirnica-morski-plodovi(1)

2

probat ćemo jednom i to :) plodovi mora su uvijek dobro došli

Fino, brzo gotovo i što je danas vrlo važno, nije skupo!! :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)