Šampinjoni ili kako ih još zovu, plemenite pečurke najčešće su uzgajane gljive u nas i u svetu, a zanimanje za njih sve se više širi. Ova je gljiva čvrstog mesa i belog okruglog klobuka zbog svog plemenitog mirisa i blagog okusa te niza ostalih karakteristika vrlo pogodna za pripremanje različitih kulinarskih specijaliteta.
Šampinjoni ili kako ih još zovu, plemenite pečurke najčešće su uzgajane gljive u nas i u svetu, a zanimanje za njih sve se više širi. Ova je gljiva čvrstog mesa i belog okruglog klobuka zbog svog plemenitog mirisa i blagog okusa te niza ostalih karakteristika vrlo pogodna za pripremanje različitih kulinarskih specijaliteta.
Sastojci
Priprema
Šampinjoni su pripremljeni...
Na zagrijanom ulju propržiti isjeckan crveni/crni luk, dodati sitno isjeckan češnjak. Kratko upržiti i dodati isjeckane šampinjone.
Dinstati uz povremeno miješanje, a kada luk i šampinjoni omekšaju, dodati senf, brašno, kratko upržiti i dolijevati mileram. Ako je umak previše gust, doliti malo mlijeka ili vode. Posoliti, pobiberiti i i dodati začine,pa još malo ukuhati, oko dva tri minuta.
Posluživanje
Servirati uz krumpir pire i salatu po izboru
Kako je tebi ispao recept?
2