Ovo je tipični grčki umak koji Grci jedu najviše uz meso ali iskreno meni je tako fin da bi ga jela uz bilo što :) Vrlo je jednostavan za pripremu i preporučila bi ga svima
Ovo je tipični grčki umak koji Grci jedu najviše uz meso ali iskreno meni je tako fin da bi ga jela uz bilo što :) Vrlo je jednostavan za pripremu i preporučila bi ga svima
Sastojci
Priprema
Kao što možete vidjeti u popisu namirnica nisam stavila količine svih namirnica (osim krastavca ) jer to ovisi o svakoj osobi kako se kome sviđa. Ja osobno ovaj umak radim na sljedeći način:
krastavac naribam na ribežu u posudi, dodam sol i počekam da ispusti vodu. Voda se mora vrlo snažno istisnuti kako umak ne bi bio vodenast. Kada je krastavac pripremljen dodaje se češnjak izrezan na sitno a nakon toga jogurt/vrhnje. Najbolje je tzatziki raditi sa grčkim jogurtom ali ga na žalost u Rijeci barem nema nigdje za kupiti. Ja koristim od Dukata Kiselo vrhnje 25% mliječne masti ( ima ga za kupiti u velikim kutijama, ima skoro kilu) . Nakon što ste dodali vrhnje umiješajte smjesu da se sastojci dobro rasporede te dodajte sol, sitno sjeckani kopar i maslinovo ulje. Dobro ohladite smjesu u frižideru i možete početi uživati u ovom divnom umaku :)
Kako je tebi ispao recept?
2