Univerzalni biskvit – nastavak2

Osnovno testo:
Umutiti 2 žumanca sa 3 kašike šećera i 6 kašika ulja. Naizmenično dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko. Na kraju umešati sneg od 2 belanca umućena sa 3 kašike šećera. Peći u podmazanom i brašnom posutom plehu na 220 C oko 15-ak min.

Kolac br.1 U osnovno testo dodati kašiku kakaa. Polovinu testa sipati u manji pleh i malo zapeći. U medjuvremenu skuvati fil od 1l mleka i 4 kašike griza. Na kraju umešati 100g kokosa i vruće preliti preko polupečenog testa. Drugu polovinu testa sipati preko fila i sve zajedno dopeći.

Kolac br.2 Osnovno testo podeliti na dva dela pa u jedan dodati kakao. Sipati naizmenično svetlo i tamno testo, pa ovlaš promešati viljuškom da se dobije mramorni izgled kolača. Pečeno posuti prah šećerom zamirisanim vanilom.

Kolac br.3 Napraviti duplu meru osnovnog testa, pa podeliti na pola. U jedan deo dodati kašiku kakaa, sipati u pleh i malo zapeći. Na polu pečeno testo poređati polovine bresaka iz kompota ili sveže oljuštene i prokuvane u šećernom sirupu, pa na to izliti svetlo testo u koje se doda vanilin šećer. Dopeći. Pečeno posuti prah šećerom zamirisanim vanilom.
Kolac br.4 U osnovno testo staviti umesto 4 kašike brašna 8 kašika mlevenih oraha. Dodati i 2 štangle strugane čokolade. Ispeći. Filovati: prokuvati višnje ( može i iz zamrzivača ) sa šećerom. Odliti sok ( on se ne koristi u receptu ). Umešati 50 g margarina. Po potrebi dodati još šećera. Na kraju umešati 2-3 kašike gustina. Vruće izliti preko pečenog i ohlađenog testa. Sad napraviti drugi fil od 300g mlevenog keksa, 200 g mlevenih oraha, 125 g umućenog margarina, soka limuna, 100g prah šećera, 100 g suvog grožđa, 100 g seckanih žele bombona i malo gaziranog soka narandže. Ukrasiti šlagom.

Kolac br.5 U osnovnom testu svo brasno zameniti sa 24 kašike mlevenih oraha. Dodati 2 kesice vanilin šećera i 3 kašike nesquika. Ispeći. Skuvati u 1/2 l mleka puding od čokolade sa 100 g butera i šećerom po ukusu. U vruć fil umešati mlevene orahe – oko 200 g, pa vruće izliti preko testa. U 2 dl mleka rastvoriti 2-3 kašike nesquika i šećer po ukusu, pa umešati prašak za šlag. Preliti šlag preko kolača i ostaviti na hladno do služenja.

Nastavljam se… A vi pogledajte u medjuvremenu i nastavak1.