U nedostatku badema, poslužili (jeftiniji) orasi...nama čak i bolji od badema ili lješnjaka. Princip izrade je isti u sva tri slučaja.
U nedostatku badema, poslužili (jeftiniji) orasi...nama čak i bolji od badema ili lješnjaka. Princip izrade je isti u sva tri slučaja.
Sastojci
Priprema
U dublju tavu staviti orahe, šećer i vodu. Kuhati , povremeno miješajući, sve dok se smjesa šećera i vode najprije ne ugusti, a potom se šećer počne lagano skupljati oko oraha i u potpunosti se osuši. Istresti na unaprijed pripremljen papir za pečenje i eventualno kuhačom razdvojiti ako se poneki slijepio. I to je to!
Posluživanje
Pustiti da se osuše malo na zraku i čuvati u staklenoj posudici. Pazite da ne stavite više vode i tako produljite kuhanje, jer postoji opasnost da se šećer karamelizira. Onda su orasi tvrđi.
Kako je tebi ispao recept?
2