Ovi peretci se godinama u mojoj porodici prenose sa koljeno na koljeno.Jako lijepo idu uz kuvanu šunku i uz jaja.A dijeci su drag poklon uz šareno jaje....
Ovi peretci se godinama u mojoj porodici prenose sa koljeno na koljeno.Jako lijepo idu uz kuvanu šunku i uz jaja.A dijeci su drag poklon uz šareno jaje....
Sastojci
Priprema
Mutiti jaja sa šećerom, dodati prašak za pecivo, ulje,gaziranu mineralnu vodu, i dodavati brašno postepeno. Istresiti tjesto na pobrašnjenu radnu površinu i otprilike oko pola sata raditi tijesto uz stalno dodavanje brašna,dok se prestane lijepiti za ruke.Kidati tijesto željene veličine(otprilike veličine breskve),oblikovati u loptice kojoj na sredini napravimo rupicu koju proširimo na željenu veličinu(mora biti okrugao).Tako oblikovan peretak isjeći makazama (ali pazeći da se ne presječe do kraja peretak).Tako oblikovane peretke stavljati u kipuću vodu prethodno malo posoljenu.Kašikom ih lagano odizati od dna posude i kad isplivaju na površinu vaditi ih na platneni stoljnjak i pričekati da se ohlade.Kad se ohlade poslagati ih u pleh razmaknute jedne od drugih (da se ne dodiruju jer tokom pečenja narastu).Peći ih do zlatnožute boje na temperaturu oko 200 c.
Posluživanje
Služiti uz kuvanu šunku i kuvana jaja po želji i uz mladi luk.
Puno posla ali vrijedi se potruditi.
Prijatno!
da, ja sam stavio ful šećera i nimalo soli, ali moja žena (Mađarica) ih takve baš voli jer oni imaju slično uskršnje pecivo. U svakom slučaju, odličan recept
4