Brzo i fino, mirisno pecivo…kao vencic za Uskrsnji dorucak, ili ukusne kiflice.
Brzo i fino, mirisno pecivo…kao vencic za Uskrsnji dorucak, ili ukusne kiflice.
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna i ostaviti da nadodje.
Od brasna, soli, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo i ostaviti da odmara 10 minuta.
Testo podeliti na 24-32 loptice, sve zavisi da li zelimo manje ili vece kiflice i vencice.
Od polovine testa oblikovati kiflice, razviti svaku lopticu elipsasto i zaviti kiflicu (postupak savijanja je isti kao za pekarske kifle), a od druge polovine loptica praviti trakice, uviti pletenicu i spojiti u krug.
Ostaviti da odmaraju jos 15-20 minuta dok se ugreje pecnica.
Premazati umucenim jajetom, posuti susamom i peci na 200 C da lepo porumene.
27