healthy junk food;)
Sastojci
Priprema
Dobro operite tikvice i izribajte ih na krupne trakice. Dodajte sol i jaja, te jednolično izmiješajte i ostavite da stoji minutu-dvije.
U smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo te dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu masu bez grudica. Ako je prerijetka, dodajte još malo brašna, tako da dobijete polutekuću konzistenciju.
Žlicom zagrabite smjesu, te oblikovane “jastučiće” ubacujte u lonac s prethodno zagrijanim uljem i pržite na srednjoj temperaturi nekoliko minuta s obje strane. Važno je da uštipci dobiju zlatno-smeđu boju, ne smiju biti pretamni.
Ispržene uštipke vadite jedan po jedan iz ulja, ocijedite, slažite u posudu, te dodatno po želji posolite.
Posluživanje
Preporučam ručno miješanje smjese, ako ste dovoljno vješti, izbjegavajte primjenu miksera jer se inače tikvice pretjerano usitne, te ispuste previše tekućine koja nepotrebno razrjeđuje smjesu i povećava potrošnju brašna.
Kako je tebi ispao recept?
4