Prva asocijacija na ovu tortu su njeni sastojci, koji mene neodoljivo podsjećaju na Božić i okupljanje oko tople peći, jer radi se o medu, cimetu, vaniliji, klinčićima. Podsjeća me na mamu koja ju je često pekla, recept je iz jedne stare knjžice recepata od Podravke, dobila ju je šaljući prazne vrećice od Podravkinih proizvoda. Nakon dosta godina ja ću postaviti i recept na ove cool stranice¸ mislim da će i mami biti drago. Kućom se proširio meni veoma drag miris cimeta¸ ako se odlučite na isprobavanje dobar vam tek!
Prva asocijacija na ovu tortu su njeni sastojci, koji mene neodoljivo podsjećaju na Božić i okupljanje oko tople peći, jer radi se o medu, cimetu, vaniliji, klinčićima. Podsjeća me na mamu koja ju je često pekla, recept je iz jedne stare knjžice recepata od Podravke, dobila ju je šaljući prazne vrećice od Podravkinih proizvoda. Nakon dosta godina ja ću postaviti i recept na ove cool stranice¸ mislim da će i mami biti drago. Kućom se proširio meni veoma drag miris cimeta¸ ako se odlučite na isprobavanje dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Za početak otopite na laganoj vatri med, šećer i maslac, te ostavite da se ohladi. U posudu za miksanje stavite dva cijela jaja, ohlađenu smjesu meda, šećera i maslaca, sok od pola limuna, cimet, zdrobljene klinčiće, vanilin šećer, 2 žlice mlijeka , te na kraju postupno brašno pomiješano s praškom za pecivo, sve dobro izmiksajte da dobijete glatku smjesu.
Smjesu ulijte u okrugli kalup za torte, promjera 24 centimetra, prethodno namazan maslacem, te pecite na temp. od 180 stupnjeva oko 40 minuta, ali vrijeme ovisi i o vašoj pećnici , tako da je dobro i provjeriti pri kraju.
Kremu napravite tako da prvo skuhate puding od vanilije u pola litre mlijeka, kojemu ste dodali i 10 dag šećera, dakle na uobičajeni način. Posebno izradite 20 dag maslaca, te sve zajedno izmiksajte kada se puding prohladi.
Dobivenu koru za tortu prerežite preko pola, te namažite sa marmeladom ( sada džemom) od šipka, iako je u originalu kajsija, ali ja više volim šipak, vi odlučite sami koji ćete upotrijebiti. Preko džema nanesite dio pripremljene kreme, te poklopite gornjom korom, omažite ju cijelu, te na samom kraju posipajte izribanom čokoladom za kuhanje.
Prijedlog za serviranje.
Posluživanje
Poslužite uz napitak po želji¸ obar tek!
Kako je tebi ispao recept?
8