Moj profil
stellinasun
17.9.2012.

Valjušci od krumpira s umakom od šalše i gljiva

15

Jednostavno: ukusno! Kako i ne bi bilo kad se radi o valjušcima od krompira! Oni su već sami ukusni..A tek u umaku od gljiva i rajčica...

Jednostavno: ukusno! Kako i ne bi bilo kad se radi o valjušcima od krompira! Oni su već sami ukusni..A tek u umaku od gljiva i rajčica...

stellinasun
17.9.2012.

Sastojci

500 grama gljiva (šampinjonki ili drugih)
1 režanj češnjaka
600 ml šalse
sol, djevičansko maslinovo ulje
600 grama krumpira
150 grama brašna (ili onoliko koliko vam je potrebno da vam se tijesto ne lijepi za prste- ovisi o vrsti brašna koje koristite)
sol, muškatov oraščić

Priprema

1.

Operite krumpir te ga stavite kuhati u ljusci.

U međuvremenu očistite, operite i narežite gljive te ih stavite dinstati. Pred kraj dodajte režanj ćešnjaka te mješajte još koju minutu.
Dodajte šalšu, zasolite po želji i kuhajte još koju minutu dok se okusi ne stope.
Na kraju dodajte žlicu djevičanskoga maslinovog ulja.

2.

Kad se krumpir skuha i ohladi oljuštite ga i naribajte. Dodajte brašno, sol, muškatov oraščić i umjesite tijesto. Pravite valjkaste trake i režite na dužinu koja vama odgovara.

3.

U veću posudu stavite kuhati vodu s malo soli.
Kada zavri dodajte valjuške. Kuhani su kad se dignu na površinu. Poberite ih i dodajte u umak od gljiva i rajčica.

Dobar tek :-)

  • Vegetarijanski(1)
  • Vegan(1)
  • VALJUSCI(1)
  • Gnocchi(1)
  • Gljive-razna-jela(1)

3

odlicno  🙂

fino😋fino😋

eto, da upotpunim recept, ja inače pravim šalšu po ovome receptu: http://www.coolinarika.com/recept/salsana-moj-nacin/ - ukusna, jednostavna, mirišljava...bolje još nisam probala 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)