Da li se sećate vremena kada smo na kioscima kupovali Bazar, Svijet i Praktičnu ženu? :) Nije to bilo baš toliko davno, a našim mamama su pomenuti časopisi bili izvor izuzetno vrednih recepata i saveta u vezi sa vodjenjem domaćinstva, sve ono što danas nalazimo na internetu. Moja mama je isecala odabrane recepte iz časopisa i lepila ih u svoju sveščicu koju sam i ja katkad dopunjavala, tako da sam sada vlasnica mnogo starih, tradicionalnih, posebnih, odličnih recepata s našeg podneblja. Iz hrvatskog časopisa "Svijet" predstavljam recept originalnog naziva "vanili kiflići" kojem nisam želela da menjam naslov jer je baš simpatičan :)
Da li se sećate vremena kada smo na kioscima kupovali Bazar, Svijet i Praktičnu ženu? :) Nije to bilo baš toliko davno, a našim mamama su pomenuti časopisi bili izvor izuzetno vrednih recepata i saveta u vezi sa vodjenjem domaćinstva, sve ono što danas nalazimo na internetu. Moja mama je isecala odabrane recepte iz časopisa i lepila ih u svoju sveščicu koju sam i ja katkad dopunjavala, tako da sam sada vlasnica mnogo starih, tradicionalnih, posebnih, odličnih recepata s našeg podneblja. Iz hrvatskog časopisa "Svijet" predstavljam recept originalnog naziva "vanili kiflići" kojem nisam želela da menjam naslov jer je baš simpatičan :)
Sastojci
Priprema
Orahe pregledati i očistiti od komadića ljuske koji uvek zalutaju, pa ih samleti na mašinici ili u čoperu. Puter izvaditi ranije iz frižidera. Pripremiti pleh od šporeta i postaviti pek-papir. Prosejati brašno.
U činiji razmrviti 2/3 brašna s puterom, odnosno utrljati jedno u drugo. Ostaviti 1/3 brašna za dodavanje i kasnije mešenje. Čvrsto umutiti mikserom belance s prstohvatom soli, pa dodati brašnu i puteru. Dodavati redom: mleko, šećer, rum i orahe, pa zamesiti čvrsto i nelepljivo testo.
Uključiti rernu da se greje na 175°C.
Od testa uzimati komadiće i valjati kuglice veličine oraha, koje valjkasto razviti i blago saviti vrhove. Redjati na pripremljen pleh. Staviti kiflice u zagrejanu rernu i peći oko 15 minuta uz stalno nadgledanje. Kad vrhovi na kiflicama porumene, izvaditi pleh iz rerne.
Pečene kiflice odmah uvaljati u prah šećer koji je pomešan s vanilin šećerom.
...
...
Recept se nalazi na stranici.
Potražite me na instagramu.
Kako je tebi ispao recept?
4