Vanilin keksići

Maslac sobne temperature šećer i vanilin šećer i brašno miksajte sa spiralnim metlicama dok ne dobijete mrvičastu smjesu.

Dodajte jaje koricu i sok limuna.

Miksajte dok se smjesa ne poveže u tijesto.

Ostavite 30 min u hladnjaku da se tijesto malo stisne.

Razvaljajte na 2 mm debljine tijesto i izrezujte oblike po želji.

Stavite 15 minuta u hladnjak prije pečenja kako bi keksići zadržali svoj oblik.

Pecite na 170C-9-12 minuta.

Moraju vam ostati bijeli.

Provjeravajte.

Moju su bili tanji i bili su gotovi za 9 minuta.

Od ove smjese iziđe oko 45 keksića.

Keksiće ostavite da se prohlade malo na plehu,a onda ih premazujte đemom okusa po želji i spajajte sa polovicama.

Posipajte sa šećerom u prahu.