Već drugi recept koji uključuje krastavce, ali nećete se buniti kad nećete znati što s njima. :)
Već drugi recept koji uključuje krastavce, ali nećete se buniti kad nećete znati što s njima. :)
Sastojci
Priprema
Krastavce ogulite i narežite na kolute debljine milimetar do dva. Ako su krastavci preveliki i čini vam se da su koluti prevelik zalogaj, prepolovite pa narežite.
Napravite zapršku na ulju i na nju odmah stavite narezane krastavce.
Na brzinu posolite, popaprite i začinite mažuranom (odlično ide uz bilo koje jelo s krastavcima) i mješajte. Vjerojatno će se zaljepiti zaprška za dno posude ali je slobodno stružite konstantno, neće se prepeći niti pokvariti okus.
Kad krastavci puste dovoljno vode, red je na vama da im dodate onoliko vode koliko je potrebno da varivo bude željene gustoće. Uzmite u obzir da brašno neće zgusnuti varivo odmah pa dodajte malo po malo vode.
Naribajte krumpir i dodajte u varivo. Ostavite da se kuha još 15ak minuta.
Obavezno provjerite slanost variva prije nego prestanete kuhati jer je moguće da je krumpir upio sol i da nije dovoljno slano.
Ako su krastavci mekani, sigurni ste da je gotovo pa na kraju samo brzo umiješajte kiselo vrhnje.
Posluživanje
Ovo je jako lagano ljetno jelo, ja ga često jedem bez kruha i drugih priloga, ali je jako ukusno uz svježi kruh i/ili faširance.
3