U našim krajevima vrijeme je mahuna pa se one danomice spremaju na razne načine. Nakon odličnih recepta za varivo od mahuna s mesom, koje su nam prezentirale Milicza i Mira Martinetti, evo još jednog recepta na tu temu. Sastojci za ovo varivo su vrlo slični, no različit je postupk spremanja. Evo kako to izgleda na moj način……..
U našim krajevima vrijeme je mahuna pa se one danomice spremaju na razne načine. Nakon odličnih recepta za varivo od mahuna s mesom, koje su nam prezentirale Milicza i Mira Martinetti, evo još jednog recepta na tu temu. Sastojci za ovo varivo su vrlo slični, no različit je postupk spremanja. Evo kako to izgleda na moj način……..
Sastojci
Priprema
Očistiti mahune i staviti ih u slanu kipuću vodu i skuhati do kraja
Krumpir oprati i očistiti te posebno skuhali, ali se može skuhati zajedno s mahunama
Luk sitno nasjeckati a meso narezati na kockice
Na hladno ulje staviti luk i meso, dodati Vegetu i lovorov list te polagano pirjati uz miješanje i dodavanje vode po potrebi
Kada meso omekša dodati ajvar i pire od rajčice te nastaviti pirjati još desetak minuta a zatim dodati brašno i zaliti sa 1 dl hladne vode.
Prokuhati lagano još desetak minuta, po potrebi dosoliti i popariti, umiješati kuhane mahne i kuhani krumpir, prokuhati sve zajedno još nekoliko minuta i poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
7