Varivo od povrća

Na malo ulja propržite sitno sjeckani luk, poslolite i kada bude karameliziran dodajte sitno sjeckani češnjak. 

Kad češnjak zamiriše, dodajte mrkvu, celer, pešinov korijen narezane na kockice i pržite dok povrće ne poćne gubiti vodu, podlijte sa malo temeljca/vode, toliko da prekrije povrće. 

Krumpir narežite na kockice, pa ga dodajte ostalom povrću. 

Ukoliko ćete dodavati meso, sada ga možete dodati, umjesto mesa može vam poslužiti i kokošja ili goveđa kocka. 

Začinite prema želji. Ja sam dodavala sol, papar, mix dimljene slatke crvene paprike i malo ljute crvene paprike, te žlicu Vegete. 

Mahune sam imala na pola kuhane pa sam ih dodala pred kraj, ako imate sviježe dodajte ih kad i ostalo povrće. 

Kuhati nekih pola sata, ili dok svo povrće ne bude mekano, tada dodati pasiranu rajčicu. 

Ukoliko želite da vam varivo bude kremastije/gušće, u jednu posudicu pomiješajte žlicu glatkog brašna sa vodom i dodajte u varivo. 

Pred sam kraj kuhanja dodajte sitno nasjeckano lišće peršina. Kuhajte još par minuta i poslužite. :)