Zimi dobro dođe ovo fino varivo od tikvica. Uz varivo može se poslužiti šnicle, faširano, pečene kobasice..., a meni je odlično i samo uz kuhani krumpir ili pire.
Zimi dobro dođe ovo fino varivo od tikvica. Uz varivo može se poslužiti šnicle, faširano, pečene kobasice..., a meni je odlično i samo uz kuhani krumpir ili pire.
Sastojci
Priprema
Oprane i očišćene malo starije tikvice, ne jako mlade, izribati ili izrezati na listiće, kockice ili kako vi želite. Rajčicu i crveni luk smiksati i staviti kuhati. Dodati sol, šećer, ulje, izrezanu papriku, po želji feferonke, vrlo malo češnjaka i kratko kuhati. Potom dodati izrezane ili izribane tikvice i ocat, te još kuhati 20-tak minuta.
Gotovo varivo sipati u teglice, odmah ih čvrsto zatvoriti
s poklopcem, okrenuti naopako i tako ostaviti 15-tak minuta. Potom ih okrenuti na pravu stranu i umotati u deke sve dok se ne ohlade. Spremiti teglice sa ostalom zimnicom na hladnije i mračnije mjesto.
Posluživanje
Ja nisam stavljala nikakav konzervans, ali ako nemate odgovarajuću ostavu za čuvanje preko zime, možete malo dodati konzervansa ili vinobrana prije zatvaranja teglica.
Kako je tebi ispao recept?
2