Vegan parmesan sam neko vrijeme pravila stalno, potom je pao u zaborav, a sada smo se odlucili opet malo zdravije hraniti i palo mi je na pamet da ga napravim, a odmah za njim i teglicu pesta. Vjerujte, oboje je fantasticno, ako ne i bolje od 'originala'.
Vegan parmesan sam neko vrijeme pravila stalno, potom je pao u zaborav, a sada smo se odlucili opet malo zdravije hraniti i palo mi je na pamet da ga napravim, a odmah za njim i teglicu pesta. Vjerujte, oboje je fantasticno, ako ne i bolje od 'originala'.
Sastojci
Priprema
Za Parmezan, sve sastojke stavite u blender, kratko pulsirajte da se sve poveze, potom uspite u staklenku i cuvajte u hladnjaku. Moze trajati dugo.
Za pesto, prvo tostirajte pinjole tj. kratko ih poprzite na suhoj tavi. Zatim ih, zajedno sa svim ostalim sastojcima, stavite u blender, te pulsirajte dok ne dobijete jednolicnu masu, probajte, pa dodajte soli i papra po ukusu. Cesnjak je opcionalan, ja ga ovom prilikom nisam stavljala. Pesto uspite u teglicu i cuvajte u hladnjaku do tjedan dana.
Posluživanje
Koristite za tjesteninu, salate, sendvice...Odnosno za sve kao i standardni.
14