Grahorice često koristim u veganskim jelima. Nama omiljeno jelo je ovako zapečeni grah.
Grahorice često koristim u veganskim jelima. Nama omiljeno jelo je ovako zapečeni grah.
Sastojci
Priprema
Grah namočiti, najbolje navečer. Skuhati u posoljenoj vodi. Može se koristiti i grah iz konzerve, tada se znatno skraćuje vrijeme pripreme. Ja najradije koristim za ovo jelo crveni grah.
Na ulju popržiti sitno nasjeckan luk, dodati češnjak i na kockice nasjeckanu papriku.
Dodati 1 žlicu brašna, mljevenu papriku (slatku, ljutu, dimljenu i po želji čili). Naliti malo vode i miješati da se dobije kremasta masa. Usuti u zdjelu sa kuhanim grahom, dodati začinsko bilje (peršin, celer, kopar...), sol, vegetu, papar, kurkumu i pire od rajčice. Sve dobro izmiješati.
Vatrostalni ili neki drugi pekač malo nauljiti i posuti krušnim mrvicama. Istresti smjesu sa grahom, poravnati i posuti sezamom.
Peći na temperaturi od 200° oko pola sata.
Posluživanje
Ukusan, zasitan i zdrav ručak!
11